Viso a Viso ospita l’alta cucina vegetale di Antonio Chiodi Latini

Antonio Chiodi Latini, il “cuoco delle terre” ci accompagna alla scoperta delle meraviglie vegetali con un pranzo con la Natura alla Merenderia Alpina. Solo su prenotazione.

«Il mondo vegetale è quasi del tutto sconosciuto, purtroppo. Ogni verdura, ogni frutto si presta a migliaia di lavorazioni che ne cambiano consistenza, texture e sensazioni al palato. Le stagioni evolvono, i sapori mutano in modo netto così come i colori. Ci sono milioni di sfumature ancora da scoprire con le tecniche dell’alta cucina».

Il 22 maggio potrai degustare presso la nostra Merenderia Alpina una selezione di tapas uniche insieme ad un calice di pregiate bollicine!
Costo: 30 € a persona, prenotazione obbligatoria

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